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Frankreich, Normandie 

Calvados Du Pay D'Auge - Hors D'Age

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Domaine Dupont

Domaine Dupont
14430 Victot-Pontfol
http://www.calvados-dupont.com/


Louis Dupont betreibt seine Calvados-Produktion auf 27 ha Apfelgärten des Pay d'Auge mit insgesamt ca. 6000 Bäumen. Auf dem Gut wird alles dafür getan, die aromatische Qualität der Äpfel zu entwickeln und die Frucht unbeschadet zu bewahren. Seine Reserve ist ausgeprägt fruchtig im Geschmack, lebendig, ausgeglichen: eine beispielhafte Destillation von großer Eleganz, sein Hors d'Auge ist von außergewöhnlicher Klasse.

Frankreich

Frankreich ist das Weinland schlechtin. Französiche Weine sind vielschichtig; einerseits das kontinentale Klima des Chablis, andererseits die maritimen Einflüsse des Languedoc bilden die klimatischen Extreme Frankreichs, die sich auch in den Weinstilen wiederspiegeln. In keinem anderen Land werden so viele so große Weine produziert, kein anderes Land hat für Wein so viele Maßstäbe definiert, gleich, ob für Schaumwein (Champagner) oder für elegante Rotweine (Bordeaux). Französischer Wein stellt höhere Ansprüche an den Weinfreund, da französische Winzer ihren Wein auf mittlere bis lange Sicht produzieren, d. h. der Wein braucht Zeit, um in der Flasche reifen zu können. Im Allgemeinen ist der Wein recht gut lagerfähig.


Normandie

Die Normandie ist bekannt für Calvados. Die aus dem Anbaugebiet der Normandie stammenden Apfelobstbrände tragen den Namen Calvados