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Frankreich, Champagne 

Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs

zur Trefferliste
Chardonnay, Pinot Noir
832755
brut / herb
Champagne Perrier-Jouët
0,750 Liter
Champagner
12,5%
Enthält Sulfite
Nagel & Hoffbaur GmbH & Co. KG, Theaterstr. 63-65, 52062 Aachen

Passt zu: Meeresfrüchte, Aperitif

Expertise: Der Geschmack ist zuerst geradlinig, eindeutig und lebendig und entwickelt sich erst nach und nach zu
femininen, sinnlichen Eindrücken voller Feinheit und Eleganz. Am Schluss entsteht ein rundes Geschmackserlebnis mit viel Charme und großem Echo.

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Champagne Perrier-Jouët

Champagne Perrier-Jouët
51200 Epernay
http://www.perrier-jouet.com


PERRIER JOUET - Die Herstellung von Champagner ist eine Kunst. Dieser Philosophie folgt das traditionsreiche Champagnerhaus PERRIER JOUET aus Eparnay seit knapp 200 Jahren. Die renommierte Prestige-Cuvée "Belle Epoque" gehört weltweit zu den Spitzensorten aus der französischen Champagne. Kunst ist auch die außergewöhnliche Gestaltung der berühmten Anemonenranken aud der Jugendstil-Zeit. Als hauchdünne Emaille-Schicht sind die in sich gedrehten Blütenillustrationen auf dem Flaschenkorpus aufgebracht. Lange galt die berühmte Champagneflasche als verschollen. Sie wurde erst in den sechziger Jahren in den Weinkellern von PERRIER JOUET wieder entdeckt. Im Jahr 1969 konnte der "BELLE EPOQUE"-Champagner der Öffentlichkeit im Pariser Maxim´s und dem Alcazar wieder präsentiert werden. Bis heute wird die berühmte Flasche in Handarbeit von einem Pariser Familienbetrieb hergestellt.

Frankreich

Frankreich ist das Weinland schlechtin. Französiche Weine sind vielschichtig; einerseits das kontinentale Klima des Chablis, andererseits die maritimen Einflüsse des Languedoc bilden die klimatischen Extreme Frankreichs, die sich auch in den Weinstilen wiederspiegeln. In keinem anderen Land werden so viele so große Weine produziert, kein anderes Land hat für Wein so viele Maßstäbe definiert, gleich, ob für Schaumwein (Champagner) oder für elegante Rotweine (Bordeaux). Französischer Wein stellt höhere Ansprüche an den Weinfreund, da französische Winzer ihren Wein auf mittlere bis lange Sicht produzieren, d. h. der Wein braucht Zeit, um in der Flasche reifen zu können. Im Allgemeinen ist der Wein recht gut lagerfähig.


Champagne

Der Champagner wird überall in der Welt mit Luxus und großen Empfängen in Verbindung gebracht. Diese Bedeutung erhielt er zu einer Zeit, als der Champagner das Getränk der Reichen und Oberen Zehntausend war. Die ruhmreiche Geschichte dieses Getränks begann im Jahre 1668 in einem Kloster in Hautvillers. Den Wein zum schäumen brachte erstmals der Mönch Dom Pérignon. Geographisch betrachtet, besteht die Champagne aus drei Hauptgebieten: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs, in denen Kalkböden dominieren - meist mit Lehm durchsetzt. Das Klima ist hier sehr kühl. Die Champagne ist eines der nördlichsten Weinbaugebiete der Welt. Die niedrigen Temperaturen lassen die Trauben manchmal nicht ganz ausreifen. Der daraus resultierende Säuregehalt der Weine ist für die Schaumweinproduktion von Vorteil. Die verwendeten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, es gibt jedoch noch drei weitere autochthone Rebsorten, die für die Champagnerherstellung verwendet werden dürfen, was jedoch nur noch sehr wenig praktiziert wird (Ausnahme: Champagne Quattuor Blanc von Drappier). Jede dieser Rebsorten gibt dem Wein einen ganz speziellen Charakter. Alle Reben werden auch heute noch manuell gelesen. Die Produktion konzentriert sich auf weiße und rosé Schaumweine.

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