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2014, Frankreich, Cabardès 

Domaine Maurel Chenin Colombard

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Chenin Blanc, Colombard
465014
trocken
Domaine Maurel
0,750 Liter
12,5%
Enthält Sulfite
Nagel & Hoffbaur GmbH & Co. KG, Theaterstr. 63-65, 52062 Aachen

Passt zu: Rind natur, Schwein natur, Wild natur, Wildgeflügel natur, Lamm natur

Expertise: Was für eine spannende Kombination. Der Körper und das Gerüst des kräftigen Chenin Blanc mit der Aromenzitrusbombe Colombard. Das Ergebnis wird Sie faszinieren. Versprochen.

Tipp: Gereifterer Jahrgang, braucht etwas Luft nach dem Öffnen.

Domaine Maurel

Alain Maurel & Olivier Ramé

Domaine Maurel
Alain Maurel & Olivier Ramé
11610 Ventenac Cabardès
http://www.vignoblesalainmaurel.net


Die neue Generation: Alain Maurel aus dem Cabardès in unserem Katalog vorzustellen hieße Eulen nach Athen tragen. Jedoch haben nur wenige mitbekommen, dass Alain den Staffelstab an seinen hoch sympathischen Schwiegersohn Olivier Ramé weitergegeben hat, der von seinem Schwiegervater nicht nur den Respekt von Natur und Terroir geerbt hat, sondern auch noch vinologische Weltgewandtheit und ein Gespür für Außergewöhnliches mit in die Wiege gelegt bekommen hat. Eine, wie wir finden, congeniale Kombination, von der noch viel zu erwarten ist.

Frankreich

Frankreich ist das Weinland schlechtin. Französiche Weine sind vielschichtig; einerseits das kontinentale Klima des Chablis, andererseits die maritimen Einflüsse des Languedoc bilden die klimatischen Extreme Frankreichs, die sich auch in den Weinstilen wiederspiegeln. In keinem anderen Land werden so viele so große Weine produziert, kein anderes Land hat für Wein so viele Maßstäbe definiert, gleich, ob für Schaumwein (Champagner) oder für elegante Rotweine (Bordeaux). Französischer Wein stellt höhere Ansprüche an den Weinfreund, da französische Winzer ihren Wein auf mittlere bis lange Sicht produzieren, d. h. der Wein braucht Zeit, um in der Flasche reifen zu können. Im Allgemeinen ist der Wein recht gut lagerfähig.


Cabardès

Kräftige Charaktere Die Weine der Côtes du Cabardès kommen aus Weinbergen, die nördlich von Carcassone und westlich von Minervois liegen. Es werden 15.000 hl Rotweine, die mediterrane und atlantische Rebsorten kombinieren, erzeugt. Die Weine unterscheiden sich deutlich durch ihren kräftigen Charakter von den Languedoc-Roussillon-Weinen. Die Reben wachsen im westlichen Gebiet und unterliegen somit stärker dem ozeanischen Einfluss.

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