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Bianco di Custoza D.O.C., Casa Vinicola Bennati, Italien, Venetien, Garganega, Trebbiano - Wein, Weisswein, Weiß, Italien | Wein online kaufen, Weißwein, Rotwein, Roséwein, Biowein, Sekt, Prosecco, Champagner, Spirituosen

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2014, Italien, Venetien 

Bianco Di Custoza D.O.C.

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Garganega, Trebbiano
545314
trocken
Casa Vinicola Bennati
0,750 Liter
D.O.C.
12,0%
Kiwi, Nüsse
Enthält Sulfite
Nagel & Hoffbaur GmbH & Co. KG, Theaterstr. 63-65, 52062 Aachen

Passt zu: Italienische Speisen

Expertise: Der duftige Bianco di Custoza schimmert im Glas hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dieser trockene Weißwein aus der Provinz Verona duftet mit Noten von Melone und Kiwi. Präsent in der Säure, spritzig und abgerundet mit feiner Würze schmeckt er hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, Schalen- und Krustentieren sowie zu Geflügel und Pasteten. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.

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Casa Vinicola Bennati

Ezio und Aldo Bennati

Casa Vinicola Bennati
Ezio und Aldo Bennati
37030 Cazzano di Tramigna
http://www.casavinicolabennati.com


Anfang des vergangenen Jahrhunderts entstand die Weinkellerei Bennati. Sie liegt im Gebiet Val Tramigna im östlichen Teil der Provinz von Verona, wenige Kilometer nördlich von Soave. In der Anfangsphase beschäftigte sich die Kellerei mit der Erzeugung der äußerst kostbaren Weine des Amarone und des Recioto della Valpolialla und weitete dann sein Weinsortiment auf benachbarte Gebiete aus (Pinot Grigio, Bianco di Custoza, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon).

Italien

Italien ist eines der reichsten Länder der Welt, was die Vielfalt der Rebsorten angeht. In seinen Weinbergen wachsen rund 350 bekannte Varietäten. Einige sind weltberühmt: Nebbiolo und Sangiovese etwa. Aus ihnen werden die grossen piemontesischen und toskanischen Rotweine hergestellt. Die Besonderheiten des italienischen Weinbaus haben mit der stiefelförmigen bzw. der schmalen und langgezogenen Form dieses nicht sehr einheitlichen Landes zu tun. Es reicht von den Alpen bis nach Apulien und Sizilien und ist charakterisiert durch den Apennin, durch Ebenen, Hänge und Hügel, Seen und Flüsse. Diese machen die Unterschiede in Klima und Bodenbeschaffenheit aus. Die Stärke des italienischen Weinbaus liegt genau in diesen unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und der Bodenbeschaffenheit, die einzigartige Alternativen und Kombinationen hervor-bringen. Was seine Weinbaugebiete und Kellereien betrifft, hat Italien in den letzten 30 Jahren einen radikalen Wandel erlebt. Es wurde eine Verbesserung der Produktionstechniken angestrebt, um dadurch dem neuen Geschmack in Sachen Wein näher zu kommen und einen Anbau höchster Qualität auf breiter Ebene möglich zu machen.


Venetien

Die Landschaft der schier unendlichen Geschmacksvielfalt. Venetien erstreckt sich von den Alpen bis zur Adria und besteht landschaftlich aus zwei sehr unterschiedlichen Zonen: Zum einen aus der Ebene, die vom Schwemmland der Flüsse gebildet wird und an der Adria mit der besonderen Delta- und Lagunenformation des Po ihren Abschluß findet und zum anderen aus den Bergen mit einem Voralpen- und einem Alpenteil. Die gute Wasserversorgung ermöglicht eine stark landwirtschaftliche Nutzung mit Anbau von Weizen, Mais, Reis, Zuckerrüben, Tabak, Obst und Gemüse, Oliven und Reben. Der Weinbau konzentriert sich auf die Hügel Veronas bis hin zum Gardasee mit weltbekannten Anbaugebieten wie bspw. Soave und Valpolicella, oder die Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, an denen die Prosecco-Reben für den aktuellen In-Wein aus Italien wachsen. Mit knapp 20% Anteil an der italienischen Produktion von Weinen mit Ursprungsbezeichnung steht Venetien damit an erster Stelle unter den Regionen Italiens. Und auf einem weiteren Gebiet ist diese Region führend: im Weinexport nach Deutschland!

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