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2016, Deutschland, Baden 

"Wolke 7" Classic-Edition Grauburgunder Q.b.A.

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Grauburgunder
311126
trocken
Wolke 7, Markus Büchin | N&H Edition
0,750 Liter
QbA-trocken (Qualitätswein best. Anbaugebiete)
12,5%
Birne, Exotische Früchte
Enthält Sulfite
Nagel & Hoffbaur GmbH & Co. KG, Theaterstr. 63-65, 52062 Aachen

Passt zu: Schwein natur, Panierten Speisen

Expertise: Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf Wolke 7 und trinken…? Was wohl? Natürlich einen Grauburgunder. Wie sollte dieser schmecken? Richtig, genau so und nicht anders: Fruchtig, wolkig leicht, sternenklar und göttlich unkompliziert. Macht glücklich!
Frischer Birnenduft, begleitet von Aromen der Honigmelone. Kräftig am Gaumen mit milder Säure. Lang anhaltend mit geschmeidigem Abgang.

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Wolke 7, Markus Büchin | N&H Edition

Wolke 7, Markus Büchin | N&H Edition
79418 Schliengen


Deutschland

Die Zahl 13 ist ja bekanntlich keine Glückszahl. Für das nördlichste aller Weinanbauländer – Deutschland – bringt diese Zahl Glück ins Glas. Sind es doch 13 Anbaugebiete von Sachsen bis nach Baden, die für kaum einen Weißweinwunsch in dieser Welt eine Frage unbeantwortet lassen dürfte. Gerade die weißen Rebsorten finden in unseren kühleren Regionen den idealen Nährboden, um beste Ergebnisse zu erzielen. In den letzten Jahren entwickelt sich Deutschland jedoch mehr und mehr auch zu einem Rotweinland, das in fast allen der 13 Regionen boomt. Beweis für diese These ist alleine die Tatsache, dass sich die Anbaufläche von Rotwein fast verdreifacht hat (von 13,2% auf 36,8%). Erfreulich ist auch der stetige Zuwachs an Fans des deutschen Weines. Deutscher Wein, angebaut in eines der 13 Anbaugebiete, darf mittlerweile auf keiner Weinkarte dieser Welt mehr fehlen.


Baden

Weinbau am Puls der Zeit. Nirgendwo in Deutschland ist die Rationalisierung und Modernisierung des Weinbaus schneller und weiter fortgeschritten als in Baden. Die Rebfläche hat sich verdoppelt, die Produktion vervierfacht. Nur die Pfalz und Rheinhessen produzieren mehr. Die Lokomotiven dieser großen Vorwärts-bewegung waren Winzergenossenschaften. Auf der anderen Seite stehen talentierte kleinere Erzeuger wie Dr. Heger am Kaiserstuhl, die mit weltoffenen Ideen frische Weine produzieren. Man kann den Stil des badischen Weins als Gegenstück zum Moselwein definieren. Ätherische Blumigkeit steht bei ihm nicht so sehr im Mittelpunkt wie Fülle und Gehalt. Keine Rebsorte herrscht vor. Man trifft viele alte Bekannte – Müller-Thurgau, Spätburgunder, Ruländer, Grauburgunder und Riesling. Die Badener betrachten ihre Weine vor allem als Begleiter zum Essen. Nur wenige deutsche Weine erfüllen diesen Zweck besser.

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