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2015, Frankreich, Loire 

Muscadet Sur Lie Côtes De Grandlieu Fief Guérin AOC

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Domaine des Herbauges

Jérôme Choblet

Domaine des Herbauges
Jérôme Choblet
44830 Bouaye
http://www.domaine-des-herbauges.com


Rund um den Lac de Grandlieu wellt sich eine wundersame Landschaft. Der nahe Atlantik erfüllt die Luft mit Salz und Jod. Dies prägt den Geschmack der Weine, die auf den Hügeln zwischen dem weitläufigen See und der Loire gedeihen. Dort befindet sich die Domaine des Herbauges. Der Name kommt von dem sagenumwobenen Ort Herbadilla, der einst im Lac de Grandlieu versunken sein soll. Gefunden hat dort niemals jemand etwas, doch die Menschen dort möchten schwören, dass sie stets an Weihnachten Glocken aus der Tiefe des Sees vernehmen. So spricht Jérôme Choblet in seiner Beschreibung der Domaine vom "magischen Dreieck" zwischen Meer, Strom und See. Herbauges produziert in erster Linie eine Vielfalt von Weinen aus der Rebsorte Melon de Bourgogne, die Muscadets sur Lie, von denen bisher niemand sagen konnte, warum diese Weine Muscadet heißen! Außer den Muscadets glänzt vor allen Dingen der Chardonnay Elégance, der wie ein Muscadet auf der Hefe ausgebaut wird und mit unerhörter Frische und Frucht und mit kräftigen mineralischen Aromen glänzt. Durch Heirat von Jérôme´s Schwester mit dem besitzer von Château de Lorière, ist die Domaine des Herbauges heutzutage auf 120 ha angewachsen.

Frankreich

Frankreich ist das Weinland schlechtin. Französiche Weine sind vielschichtig; einerseits das kontinentale Klima des Chablis, andererseits die maritimen Einflüsse des Languedoc bilden die klimatischen Extreme Frankreichs, die sich auch in den Weinstilen wiederspiegeln. In keinem anderen Land werden so viele so große Weine produziert, kein anderes Land hat für Wein so viele Maßstäbe definiert, gleich, ob für Schaumwein (Champagner) oder für elegante Rotweine (Bordeaux). Französischer Wein stellt höhere Ansprüche an den Weinfreund, da französische Winzer ihren Wein auf mittlere bis lange Sicht produzieren, d. h. der Wein braucht Zeit, um in der Flasche reifen zu können. Im Allgemeinen ist der Wein recht gut lagerfähig.


Loire

Ein Fluss, unzählige Schlösser und königliche Wein Ein Fluss, eine Landschaft, ein Geist. Ein Mythos. Viele Flüsse geben einem Weingebiet den Namen, doch keines ist so mannigfaltig wie das Weingebiet der Loire. Nicht wenige Weine sind zurzeit in aller Munde, wie vor allem der Sancerre oder der Pouilly Fumé oder der Muscadet. Jedoch beherrschen auch viele Vorurteile und sehr viel Unkenntnis die Szene. Die Loire beherbergt beinahe 1000 km entlang seines Laufes über 50 DOC-Gebiete, die sich natürlich nicht alle in der Vergangenheit einen großen Namen gemacht haben, doch waren es vor allem die kleinen Winzer, die sich mit Herz und Seele einem ehrlichen und sauber angebauten Wein verschrieben haben. So bringen in Mittelfrankreich, im Berry, nicht nur Sancerre und Pouilly Fumé sondern auch die AOCs Mentou-Salon, Quincy, Reuilly und Coteaux du Giennois herrliche Sauvignon Blanc Weine und vielfach auch sehr schöne Pinot Noirs hervor. Wenig bekannt ist, dass z.B ein Savennières aus dem Anjou, oder ein Jasnières aus der Touraine zu den großen, trockenen Weißweinen Frankreichs zählen. Oder der dass aus Saumur und Vouvray herrliche trockene Weißweine kommen - alle aus der Urtraube der Loire, der Chenin Blanc. Diese beiden Orte sind auch die Zentren sehr guter Schaumweine, die nach traditioneller Methode genau wie Champagner hergestellt werden. Da Anjou, in früheren Zeiten in Deutschland wegen des lieblichen Rosé d'Anjou berüchtigt, hat sich immer mehr auch zu einem hervorragenden Gebiet für Rotweine gewandelt. Bei den Rotweinen sind besonders die von den noch relativ jungen Appelationen Anjou Villages und Anjou Villages Brissac zu nennen. Beide werden mehrheitlich auf Basis der Reben Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon erzeugt und haben großes Potential. Die Weine aus den verschiedenen Loirelagen sind teilweise so unterschiedlich, wie sie nur sein können. Verbindendes Element aller Regionen ist einzig und alleine dieser wunderschöne Fluss.

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