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2017, Deutschland, Mosel 

Saar Riesling Gutswein trocken

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Van Volxem

Roman Niewodniczanski

Van Volxem
Roman Niewodniczanski
54459 Wiltingen / Saar
http://www.vanvolxem.com


Deutschland

Die Zahl 13 ist ja bekanntlich keine Glückszahl. Für das nördlichste aller Weinanbauländer – Deutschland – bringt diese Zahl Glück ins Glas. Sind es doch 13 Anbaugebiete von Sachsen bis nach Baden, die für kaum einen Weißweinwunsch in dieser Welt eine Frage unbeantwortet lassen dürfte. Gerade die weißen Rebsorten finden in unseren kühleren Regionen den idealen Nährboden, um beste Ergebnisse zu erzielen. In den letzten Jahren entwickelt sich Deutschland jedoch mehr und mehr auch zu einem Rotweinland, das in fast allen der 13 Regionen boomt. Beweis für diese These ist alleine die Tatsache, dass sich die Anbaufläche von Rotwein fast verdreifacht hat (von 13,2% auf 36,8%). Erfreulich ist auch der stetige Zuwachs an Fans des deutschen Weines. Deutscher Wein, angebaut in eines der 13 Anbaugebiete, darf mittlerweile auf keiner Weinkarte dieser Welt mehr fehlen.


Mosel

Träume ganz in Weiß Zwischen Koblenz im Norden und Trier im Süden werden traditionell überwiegend weiße Rebsorten angepflanzt. Im Bereich der Obermosel und des Moseltors dominiert die Rebsorte Elbling, die sowohl als jung zu trinkender Wein wie auch als prickelnder Sekt auf den Markt kommt. In den übrigen Teilen thront der Riesling. Von herrlich leichten, dezent restsüßen Kabinettweinen mit sieben bis neun Volumenprozent Alkohol und einer frischen lebendigen Säure bis hin zu den weltbekannten und heiß begehrten Auslesen, Beerenauslesen, TBA und Eisweinen – hier beweist die Riesling-Rebe, dass sie zu Recht als Königin der weißen Rebsorten bezeichnet wird. Die besten Weine wachsen auf steilen Hanglagen entlang der Flüsse, wo die Reben durch den Einfallwinkel eine extra Portion Sonne abbekommen. Ihre Komplexität erhalten die Weine aus tiefgründigen, sehr mineralischen Lagen.

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