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Bio Wein
Was ist eigentlich Bio Wein und was sind die Kriterien für die Zertifizierung?

Das Bio-Label bei Wein in der EU bezieht sich neben dem ökologischen Anbau der Trauben ebso auf eine Kellerrichtlinie für Öko-Weine. Biowinzer müssen auf synthetische Spritzmittel und Kunstdünger verzichten, erlaubt ist allerdings der Einsatz von Kupferpräparaten gegen den "Falschen Mehltau", da es für diese Pilzkrankheit bislang keine ökologische Lösung gibt. Bei der Weinbereitung sind zwar fast alle gängigen önologischen Verfahren zur Klärung und Schönung erlaubt, allerdings mit teilweise erheblich geringeren Höchstmengen. Auch Mostkonzentration und Maischeerhitzung stehen dem Bio-Zertifikat nicht entgegen. Absolut tabu ist allerdings der Einsatz gentechnisch manipulierter Organismen.* 

Ziel ist es, im Einklang mit der Natur zu arbeiten, dies beginnt bei den Böden, Rebstöcken sowie Trauben und Lesegut bis hin zum fertigen Produkt Wein. Unsere Winzer arbeiten biologisch/ökologisch zertifiziert. Wir, als Wein-Händler, sind ebenfalls zertifiziert (DE-ÖKO-007, Prüfverein Verarbeitung ökologische Landbauprodukte e.V.). Mehr Informationen zum Thema "Ökologischer Weinbau" finden Sie hier >>>

Bio Weine

Domaine Emile Beyer, Frankreich, Elsass

Crémant Cuvée Emile-Victor AOC, 2013

Frankreich, Elsass

20,80 €
27,73 €/Liter

Domaine La Louvière

Le Libertin IGP Pays D'OC, BIO, 2018

Frankreich, Malepère

10,44 €
13,92 €/Liter

Le Coquin IGP Pays d'Oc, BIO, 2017

Frankreich, Malepère

10,35 €
13,80 €/Liter

La Maitresse AOP, BIO, 2017

Frankreich, Malepère

10,77 €
14,36 €/Liter

Weingut Friedrich Zimmerle, Württemberg

Essenziell Rosé Trocken QbA, BIO, 2018

Deutschland, Württemberg

9,90 €
13,20 €/Liter

Egoist Riesling Trocken QbA, BIO, 2017

Deutschland, Württemberg

11,60 €
15,47 €/Liter

Egoist Merlot Trocken QbA, BIO, 2017

Deutschland, Württemberg

11,90 €
15,87 €/Liter

Gewürztraminer Sekt Brut, BIO

Deutschland, Württemberg

19,50 €
26,00 €/Liter

Jochen Dreissigacker, Rheinhessen

Alte Reben Riesling, BIO, 2016

Deutschland, Rheinhessen

13,99 €
18,65 €/Liter

Chardonnay Ortswein, BIO, 2017

Deutschland, Rheinhessen

13,99 €
18,65 €/Liter

Weingut am Stein

Muschelkalk Silvaner, BIO, 2018

Deutschland, Franken

11,60 €
15,47 €/Liter

il palagione, Italien, Toskana

Hydra Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G., BIO, 2017

Italien, Toskana

11,20 €
14,93 €/Liter

Caelum Chianti Colli Senesi D.O.C.G., BIO, 2016

Italien, Toskana

11,20 €
14,93 €/Liter

Draco Chianti Colli Senesi D.O.C.G. Riserva, BIO, 2016

Italien, Toskana

15,50 €
20,67 €/Liter

Antajr Toscana Rosso IGT, BIO, 2014

Italien, Toskana

20,99 €
27,99 €/Liter

Valle Reale, Italien, Abruzzen

Vigna Del Convento Capestrano Trebbiano d'Abruzzo D.O.C., 2016

Italien, Abruzzen

27,70 €
36,93 €/Liter

San Calisto Montepulciano d'Abruzzo D.O.C., 2015

Italien, Abruzzen

30,99 €
41,32 €/Liter

Farmers of Wine, Italien, Apulien

Farmers of Wine White Wine, BIO

Italien, Apulien

6,90 €
9,20 €/Liter

Farmers of Wine Red Blend IGP, BIO, 2018

Italien, Apulien

6,90 €
9,20 €/Liter

Vinuva, Italien, Sizilien

Pinot Grigio Terre Siciliane IGT, BIO, 2018

Italien, Sizilien

6,90 €
9,20 €/Liter

Grillo Sicilia D.O.C., BIO, 2017

Italien, Sizilien

6,90 €
9,20 €/Liter

Primitivo Salento IGT, BIO, 2018

Italien, Sizilien

7,28 €
9,71 €/Liter

Es Fangar, Spanien, Mallorca

Sa Fita Blanco, BIO, 2017

Spanien, Mallorca

18,80 €
25,07 €/Liter

Lo Cortinel.Lo, BIO, 2016

Spanien, Mallorca

28,00 €
37,33 €/Liter

Fangar Elements, BIO, 2012

Spanien, Mallorca

26,60 €
35,47 €/Liter

N'Amarat, BIO, 2012

Spanien, Mallorca

49,50 €
66,00 €/Liter

Twenty Twelve White, BIO, 2018

Spanien, Mallorca

15,20 €
20,27 €/Liter

Twenty Twelve Pink, BIO, 2019

Spanien, Mallorca

15,20 €
20,27 €/Liter

La Alegría Rosado, BIO, 2017

Spanien, Mallorca

14,95 €
19,93 €/Liter

Bodega Cerrón, Spanien, La Mancha

Todo sobre mi D.O.P. Jumilia, BIO, 2018

Spanien, La Mancha

9,30 €
12,40 €/Liter

Remordimiento Blanco D.O.P. Jumilia, BIO, 2016

Spanien, La Mancha

10,90 €
14,53 €/Liter

Remordimiento Tinto DOP, BIO, 2014

Spanien, La Mancha

10,50 €
14,00 €/Liter

Remordimiento Tinto DOP Magnum, BIO, 2014

Spanien, La Mancha

22,95 €
15,30 €/Liter

Weitere Bio Weine

Organic Nero D'Avola by Giorgio & Gianni, BIO

Italien

5,90 €
7,87 €/Liter

1ères Côtes De Blaye Bourgeois AOC, BIO, 2016

Frankreich, Bordeaux

13,40 €
17,87 €/Liter

Chianti Classico D.O.C.G., BIO, 2011

Italien, Toskana

20,50 €
27,33 €/Liter

Pannobile, BIO, Magnum, 2014

Österreich, Neusiedlersee

58,70 €
39,13 €/Liter

BIG GAME Malbec, BIO, 2018

Argentinien, Mendoza

9,90 €
13,20 €/Liter

9.5 Cold Wine Pink

Italien, Venetien

11,60 €
15,47 €/Liter

Veganer Wein 
Was ist der Unterschied?

Schon seit vielen Hundert Jahren verwenden Winzer tierische Produkte wie beispielsweise Eiklar oder mittlerweile auch Gelatine, um den Wein zu klären. Dabei verbindet sich das Eiweiß mit den Trübstoffen im Wein und setzt sich anschließend am Fassboden ab. Anschließend wird der klare Wein abgezogen, von dem tierischen Produkt bleibt so gut wie nichts im Wein zurück. Als positiver Nebeneffekt findet neben der Klärung auch eine Harmonisierung der Gerbstoffstruktur statt. 

Bei der Herstellung von veganen Weinen werden die tierischen Stoffe durch ein pflanzliches Protein ersetzt, dass etwa aus Erbsen, Bohnen oder Kartoffelstärke gewonnen wurde. Geschmacklich macht dies keinen Unterschied. Die Produktion veganer Weine ist auch nicht kostspieliger als die von konventionellen Weinen, und sie müssen nicht unbedingt nach ökologischen Kriterien erzeugt worden sein.**

Veganer Wein



Henri Bourgeois, Frankreich, Loire

Petit Bourgeois IGP Val de Loire, 2018

Frankreich, Loire

11,90 €
15,87 €/Liter

Quincy Haute Victoire AOC, 2018

Frankreich, Loire

15,70 €
20,93 €/Liter

Menetou-Salon "Le Prieuré des Aublats" AOP, 2018

Frankreich, Loire

17,60 €
23,47 €/Liter

Sancerre Grande Réserve AOC, 2018

Frankreich, Loire

25,95 €
34,60 €/Liter

Nik Weis St. Urbans-Hof

Saar-Hara Weißburgunder Saar, 2017

Deutschland, Mosel

13,70 €
18,27 €/Liter

Saar-Hara Riesling Saar Gutswein, 2018

Deutschland, Mosel

13,70 €
18,27 €/Liter

Wiltinger Alte Reben Ortswein, 2018

Deutschland, Mosel

15,99 €
21,32 €/Liter

Saarfeilser Große Lage, 2015

Deutschland, Mosel

21,99 €
29,32 €/Liter

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett Große Lage, 2018

Deutschland, Mosel

16,99 €
22,65 €/Liter

Ockfener Bockstein Kabinett Große Lage, 2018

Deutschland, Mosel

15,95 €
21,27 €/Liter

Ockfener Bockstein Auslese Große Lage 0,375 L, 2016

Deutschland, Mosel

19,99 €
53,31 €/Liter

Wolke 7 Edition, Baden

"Wolke 7" Classic-Edition Grauburgunder Q.b.A.

Deutschland, Baden

8,99 €
11,99 €/Liter

"Wolke 7" Tattoo-Edition Grauburgunder Q.b.A.

Deutschland, Baden

8,99 €
11,99 €/Liter

"Wolke 7" Tattoo-Edition Weißburgunder Q.b.A.

Deutschland, Baden

8,99 €
11,99 €/Liter

"Wolke 7" Tattoo-Edition Blanc de Noirs Q.b.A.

Deutschland, Baden

8,99 €
11,99 €/Liter

"Wolke 7" Tattoo-Edition Pinot Noir Q.b.A.

Deutschland, Baden

8,99 €
11,99 €/Liter

"Wolke 7" Tattoo-Edition Sparkling Sekt

Deutschland, Mosel

7,95 €
10,60 €/Liter

Boutinot, Frankreich

Le Petit Chat Blanc, Vin de France, VEGAN

Frankreich, Languedoc

6,99 €
9,32 €/Liter

The Long Little Dog Rouge, VEGAN

Frankreich, Languedoc

6,99 €
9,32 €/Liter

Boutinot, USA & Australien

Burlesque Chardonnay, VEGAN, 2015

USA, Kalifornien

9,80 €
13,07 €/Liter

Burlesque "Old Vine" Zinfandel, VEGAN, 2017

USA, Kalifornien

9,99 €
13,32 €/Liter

Soldier's Block Chardonnay, VEGAN, 2018

Australien

9,20 €
12,27 €/Liter

Soldier's Block Shiraz, VEGAN, 2018

Australien

9,20 €
12,27 €/Liter
*Text Quelle: CaptainCork, www.captaincork.com
**Text Quelle: Deutsches Weininstitut, www.deutscheweine.de